虎尾安溪慧日講堂上空的雲彩
觀世音菩薩
早晨天空
講堂上空的雲彩之一
早晨的天空之一
講堂上空的雲彩之二
講堂上空的雲彩之三
講堂上空的雲彩之四
夕陽
每週日的念佛會之後，我都會請大家吃水果，除了切盤之外，還有整根的香蕉，以前請人吃香蕉，因為便宜，大家不見得感到興趣，現在香蕉長年價格居高不下，一斤在三十元以上，有時高達四十元以上，所以現在請人吃香蕉，算是很有誠意度，大家也喜歡吃。以前夏天時，香蕉的價格跌到十元以下，甚至品質比較差的，有人一斤只賣五元，但越便宜越沒有人吃，人的心理很奇怪，物以稀為貴，貴反而喜歡。但一年多來，買香蕉的人可能還搞不懂，何以香蕉這麼貴？倒是醫師或營養師經常提醒，香蕉有營養價值，可以減肥，也可以防癌，如果真是如此，香蕉簡直是太神奇的水果。
香蕉並不便宜，而且香蕉的皮曾被檢驗出有殘留化學藥品，通常會有殘留藥品的現象，大概就是熱賣的現象所造成，也就是因為銷售不錯，沒有辦法依規定期限儲存。然而新聞界報導南投縣的蕉農，卻又說，因為菲律賓所種的香蕉又大又便宜，所以台灣銷售大陸、日本的香蕉少到只有佔百分之三，既然外銷越來越少，照理香蕉的價格應該更便宜，可是一年多來，香蕉的價格不論冬夏，似乎都居高不下，顯然記者所報導的香蕉外銷現象，只是聽信商人的片面之詞，而沒有深入的追蹤探討。
農產品價格的漲跌，通常是供需失衡所造成，供過於求，價格自然下跌；求過於供，自然上漲。可是香蕉維持一年以上的高價位（比以前貴，但未必比其他水果貴），顯然香蕉必有外銷或做其他用途。
以前大家對香蕉有兩種誤解，一者認為吃香蕉容易發胖，因為香蕉太甜，熱量必高；二者認為有酸痛或咳嗽的人，不能吃香蕉，否則會更嚴重。但是現代醫師及營養師對香蕉價值的肯定卻相當的高，認為香蕉有益健康。
營養師認為香蕉的卡路里其實不高，一根香蕉以100公克計算，卡路里約有87卡，是白飯的一半，而且香蕉是一個很好幫助代謝的食品。同時香蕉富含維生素A、C、B1、B2及鉀、鎂等礦物質，可以幫助人體消化和穩定血壓，尤其女性多吃，具有美白功效。運動員吃香蕉，可以增加熱量，運動時不容易饑餓。據說熟到有黑色斑點的香蕉，具有防癌效果。
吃香蕉的好處好像很多，還好我喜歡吃香蕉，並非因為它的好處，而是因為喜歡吃，其實應該說，只要是水果我都喜歡吃，尤其便宜的水果，我更喜歡吃，因為盛產時的水果又便宜又好吃。我這個人吃蔬菜、水果都不是為了它的營養價值，因為認何對蔬菜、水果或其他肉類的研究報告都具有偏見，也就是設定某一個人天天吃，而且吃得不少，以這樣的研究結果，所得到的答案未必是真相。所以我什麼蔬菜都吃，什麼水果都吃，越貴的水果或蔬菜就越少吃，但不是不吃，而是等到便宜時才買來吃，既經濟又富營養，飲食最重要的觀念是不能偏食，飲食的基本原則是為了止饑，而不是為了健康，為了營養，更不是為了治病，只要能吃，每一種食物都有它不同的營養價值。像我在咳嗽時，照常吃香蕉，只是吃的順序不一樣，沒咳嗽時，可能先吃香蕉，再吃其他水果，免得嘴巴太甜；咳嗽時，怕食道有香蕉的黏膜，所以先吃香蕉，再吃其他水果或喝溫開水，將香蕉的黏膜清走，避免支氣管發癢。
以喝咖啡來說，有的研究說喝咖啡有什麼好處？但也有研究只要喝了兩杯咖啡可能就會流失百分之多少的鈣質，那麼你是喝或不喝呢？人所吃的食物，如果不偏食，我想應該都會產生自然的中和作用，如果處處注意營養價值？醫病價值？那飲食的樂趣簡直就沒有，飲食不應該只是為了防止饑餓而已，吃得快樂自在，似乎更重要。
四十年前，物質缺乏的時代，誰會在意食物的營養，當然以吃飽為第一要求。但是現代人飲食過度，講求享受，所以肥胖、健康等問題也伴隨而來，可說過猶不及。顯然吃東西的觀念，仍然得講中庸之道，最好是均衡攝取營養，沒有特別的好惡，如此對健康便會有幫助。
※農民林進通來點光明燈。
※林永順居士送蔬菜供養。
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