虎尾安溪慧日講堂（釋悟耀）

天空的白雲

虎尾安溪慧日講堂上空的雲彩

早晨的天空

講堂上空的雲彩之 一

日出

講堂上空的雲彩之二

講堂上空的雲彩之三

講堂上空的雲彩之四

講堂上空的雲彩之五

黃昏的天空

    台灣社會每隔一段時間，就會爆發食物染污或食品安全的問題，但是大眾的記憶也很容易淡忘，只要事過境遷，就又開始大快朵頤的吃起來，飲食文化的發展，隨著經濟的發展，可以說空前的興盛。但我總覺得飲食文化過度的興盛，不僅事關健康的問題，同時也是精神苦悶的一種象徵。相信有很多人，遇到煩惱或不痛快的事，就會想到用痛快的吃來讓自己忘憂，實際上飲食的快樂都是短暫的，不可能真正的得到忘憂。所謂以酒澆愁，愁更愁；以食止憂，憂更憂。

    人生有五件大家所熱衷追求的事，那就是財色名食睡。財色名，大家都很清楚，人生中，誰不喜歡求財？誰不好色？誰不好名？許多寒窗苦讀，不就都是為了這些嗎？至於食睡，可能大家比較想不通，人生怎麼可能為了追求飲食或睡覺，不惜付出代價。民以食為天，民以睡為地，乃天經地義的事情，有什麼好追求。

    如果飲食不那麼興盛，電視節目就不會一窩蜂的開闢飲食有關的節目，而且節目品質不一，有的根本就是隨便表演「吃」相而已，談不到精緻。民眾變得這麼好吃，與電視台的推波助瀾當然有很大的關係。

    在農業社會，飲食是為了添飽肚子，在工商社會，飲食是為了享受生活，同樣是飲食，飲食的意義大不相同。現代人的吃，要講究優雅精緻；要講究稀有、奇特，甚至帶著血腥般的殘忍。所以滿足眾生需求的飲食店，也不斷推陳出新，不但比美食，也比裝潢。我常感嘆現代人真有口福，也常為現代人太好吃而擔憂。

    飲食文化過度興盛，難免產生後遺症，首先身體的健康可能受到直接威脅，尤其農藥及工廠廢水等污染相當普遍，甚至核輻射的污染，更可怕。日本大地震，核能發電廠損毀，輻射線外洩，有一陣子大家買蘋果或魚，都要問是不是日本來的。此外，有關單位早在魚肉中，檢驗出含有重金屬的紀錄；在蔬菜瓜果中，檢驗出農藥的殘留，更是常有的事。其中，動物的飼料中，加入成長基因，所以常吃肉的人，也容易發胖，因為動物的肉內殘存成長基因。尤其現代人所喝的果汁、咖啡等都可以用化學原料沖泡出口味不錯的飲料，滋味可能一樣，但化學用品可能是健康的潛伏殺手。

    我不反對美食可以增加生活的樂趣，但是如果太著重於美食，可能有礙健康。我經常說，現代人的脾氣，充滿著「獸性」，因為體內吃下太多的動物，基本上動物再聰明，還是不離其獸性，也就是脾氣暴躁，容易衝動。所以對美食的享受，也要適可而止，世間任何事都要講究中庸之道，佛法如是，飲食文化也如是。例如電視為了推陳出新，吃一些什麼怪食物，或現場宰殺魚類等動物，像日本人還吃帶著血絲的牛肉，我們看得很噁心，但吃的人卻讚嘆這樣才夠新鮮。如此的飲食文化，我總覺得已經走偏鋒。

    其實，現代人吃的魚肉，不只是要擔心污染及藥物殘留的問題，更重要的是動物被宰殺，難免懷有恐懼與怨氣，這些恐懼與怨氣，就充滿在肉類中，長久食用，人類的脾氣不只是像動物一樣衝動，而且對人生的憤懣也難免加深。

    吃喝玩樂，都能某種程度的抒解煩惱，但是過度的吃喝玩樂，是不能解決真正內心的煩惱，除了可能戕害身體健康之外，其實意味已經潛伏著精神苦悶的象徵。農業社會，物質有限，大家一年雖然只在重要的年節吃到魚肉，但卻是很知足，也吃得很健康。工商社會一日所吃的肉類，可能是農業社會一年的份量，但現代人並不知足，也未必比農業社會快樂。物質與精神文明的演化，就像一座翹翹板，當大家著重於物質的享受，意味精神的苦悶也正在日益累積當中。所以吃雖然也是人生的一種享受，但也要適可而止。適可而止，不僅有助身體健康，也有助對飲食的滿足感。

    我經常說，精神苦悶的年代即將來臨，可惜相信的人不多。人類不能沒有宗教，更不能沒有佛法，佛法是度老病死海的堅牢船，亦是無明黑暗的大明燈，同時是一切病者的良藥，伐煩惱樹的利斧。

    佛在遺教經中開示：「受諸飲食，當如服藥，於好於惡，勿生增減。趣得支身，以除饑渴。如蜂採華，但取其味，不損色香。」願與大家共勉之。

※昨晚吳 安治 居士來禮佛，送沙琪瑪供佛。

※    社團法人雲林縣觀自在文教功德會訂於 六月九日星期日上午八時 ，在虎尾國小活動中心舉行硬筆字抄經淨心比賽，因已滿額，不再接受報名。